채소
식재료 41개가나다순 · 41개
상추
상추는 잎을 날로 쌈이나 겉절이로 먹는 잎채소예요.
레시피 3개 · 이달 제철
생강
생강은 땅속 덩이줄기를 먹는 채소로, 매운맛과 향이 강해 양념으로 많이 써요.
레시피 16개 · 이달 제철
시금치
시금치는 서늘한 기후에서 잘 자라고 사계절 재배되는 잎채소예요.
레시피 10개
쑥
쑥은 국화과 여러해살이풀로, 어린잎을 나물로 먹는 봄나물이에요.
레시피 3개
애호박
애호박은 찌개·볶음·전·국수 고명에 두루 쓰는 여름 제철 호박이에요.
레시피 12개
양배추
양배추는 잎이 겹겹이 단단하게 뭉쳐 둥근 결구를 이루는 십자화과 채소예요.
레시피 7개
양파
양파는 둥근 비늘줄기를 먹는 양념채소예요.
레시피 94개
연근
연근은 수련과 식물인 연의 줄기 부분으로, 아삭한 식감을 지닌 채소예요.
레시피 4개
오이
오이는 길쭉한 초록 열매를 먹는 박과의 열매채소예요.
레시피 14개
우엉
우엉은 국화과 두해살이풀의 뿌리를 먹는 근채류 채소예요.
레시피 5개
참나물
참나물은 향이 은은하고 상큼해 무침이나 데침으로 먹는 잎줄기 나물이에요.
레시피 4개
케일
케일은 잎을 쌈이나 샐러드, 녹즙으로 먹는 잎채소예요.
레시피 2개 · 이달 제철
콜라비
콜라비는 양배추와 순무를 교배해 만든, 둥근 줄기를 먹는 채소예요.
레시피 3개
콩나물
콩나물은 콩을 물에 불린 뒤 그늘에서 싹을 틔워 기른 발아 채소예요.
레시피 7개
토란
토란은 땅속에서 자라는 알 모양의 덩이줄기 채소로, 가을에 많이 나요.
레시피 2개 · 이달 제철
토마토
토마토는 붉게 익은 열매를 날로 먹거나 요리에 쓰는 열매채소예요.
레시피 18개
파프리카
파프리카는 빨강·노랑·주황 등 색이 선명하고 맛이 단 고추과 열매채소예요.
레시피 17개
