가지연어구이

파슬리와 올리브유에 재운 연어를 가지, 토마토와 함께 오븐에 구운 요리예요. 사과와 유자청으로 만든 새콤달콤한 소스를 얹어요.

재료 9가지 · 6단계

재료

소스

  • 사과20g
  • 유자청30g
  • 레몬즙5g

만드는 법

  1. 1단계. 가지는 어슷하게 썰고, 토마토는 반으로 자르세요.

  2. 2단계. 연어에 파슬리가루와 올리브유를 발라 재워 두세요.

  3. 3단계. 마늘은 노릇해질 때까지 구우세요.

  1. 4단계. 오븐을 180℃로 예열한 뒤 재운 연어와 가지, 토마토를 10분 정도 구우세요.

  2. 5단계. 사과를 잘게 다져 유자청, 레몬즙과 함께 살짝 볶아 소스를 만드세요.

  3. 6단계. 그릇에 연어, 가지, 토마토, 구운 마늘을 담고 소스를 얹어 마무리하세요.

출처

사진 ·
yeojin yun · Unsplash
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