재료
만드는 법
1단계. 비트는 껍질을 벗기고 채 써세요.
2단계. 양파는 얇게 채 썰어 물에 담갔다가 건져 물기를 빼세요.
3단계. 비트와 오렌지에 절여 둔 연어를 얇게 저며 써세요.
4단계. 식용꽃과 새싹은 물에 담가 싱싱하게 살린 뒤 건져 물기를 빼세요.
5단계. 접시에 새싹과 양파를 깔고 그 위에 연어를 올리세요.
6단계. 올리브오일, 식초, 소금, 설탕을 고루 섞어 드레싱을 만드세요.
7단계. 연어 위에 드레싱을 두르고 식용꽃으로 장식하세요.
