연어오븐구이
레몬과 소금, 후춧가루로 재운 연어를 200℃ 오븐에 구워 볶은 채소 위에 올리는 요리예요. 버터에 양파와 마늘을 볶아 졸인 크림소스를 얹어 부드럽게 먹어요.
재료 13가지 · 7단계
재료
만드는 법
1단계. 연어에 소금과 후춧가루를 뿌리고 레몬을 더해 재워 두세요.
2단계. 양파와 마늘은 씹히는 느낌이 남도록 굵게 다지세요.
3단계. 토마토는 씨를 빼고 굵직하게 썰어 주세요. 파프리카와 피망은 가늘게 채 썰어 볶아 두세요.
4단계. 화이트크림과 생크림을 고루 섞어 크림소스를 준비하세요.
5단계. 팬에 버터를 녹여 양파와 마늘을 볶다가 크림소스를 부어 졸이세요.
6단계. 재운 연어는 200℃ 오븐에서 10분 정도 구우세요.
7단계. 접시에 볶은 채소를 깔고 구운 연어를 올린 뒤 크림소스를 얹으세요.
