낙지볶음면

낙지와 주꾸미를 채소, 생면과 함께 매콤한 소스에 볶아 낸 면 요리예요. 청양고추와 고춧가루로 칼칼한 맛을 내요.

재료 15가지 · 6단계

재료

볶음소스

  • 청피망8g
  • 홍피망5g
  • 청양고추15g
  • 대파13g
  • 굴소스1g
  • 고춧가루2g
  • 매운고춧가루2g
  • 소금0.2g

만드는 법

  1. 1단계. 낙지와 주꾸미를 따로 소금물에 씻어 손질하세요.

  2. 2단계. 손질한 낙지는 5cm 길이로 자르세요.

  3. 3단계. 채소는 저마다 10cm 길이로 가늘게 채 써세요.

  1. 4단계. 볶음소스 재료를 한데 섞어 소스를 준비하세요.

  2. 5단계. 생면은 끓는 물에 넣어 데치세요.

  3. 6단계. 달군 팬에 식용유를 두르고 채소를 볶으세요. 면과 소스를 넣고 고루 어우러지도록 충분히 볶으세요.

출처

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