마늘 불고기 덮밥
마늘과 배, 진간장을 갈아 만든 양념에 재운 소고기를 볶아 밥 위에 올린 덮밥이에요. 기름에 튀긴 마늘칩을 얹어 바삭한 식감을 더해요.
재료 10가지 · 7단계
재료
만드는 법
1단계. 쌀은 깨끗이 씻어 불린 다음 밥을 지으세요.
2단계. 소고기는 핏기를 빼 두세요. 버섯, 당근, 양파, 대파는 한입 크기로 썰어 준비하세요.
3단계. 마늘 절반과 진간장, 양파, 배, 후춧가루를 믹서에 넣고 갈아 양념을 만드세요.
4단계. 핏기를 뺀 소고기에 갈아 둔 양념을 넣고 고루 섞어 재워 두세요.
5단계. 남은 마늘은 얇게 편으로 썬 뒤 기름에 튀겨 마늘칩을 만드세요.
6단계. 재워 둔 불고기를 팬에 넣고 볶으세요.
7단계. 그릇에 밥을 담고 볶은 불고기를 올린 뒤 마늘칩을 얹어 마무리하세요.
출처
- 사진 ·
- Zhuojun Yu · Unsplash
