재료
만드는 법
1단계. 곤약과 감자는 사방 2cm 크기로 써세요. 풋고추와 홍고추는 송송 썰어 씨를 털어 내세요.
2단계. 물 200g에 다시마를 넣고 끓여 육수를 내세요. 육수가 우러나면 다시마는 건지세요.
3단계. 육수에 간장, 설탕, 미림을 섞어 조림장을 만드세요.
4단계. 곤약과 감자를 끓는 물에 넣어 80% 정도 익히세요. 익힌 재료는 건져서 식히세요.
5단계. 식힌 곤약과 감자에 조림장 50g을 넣고 살짝 졸이세요.
6단계. 불을 끈 뒤 참기름을 넣어 고루 섞으세요.
