감자냉채

11단계. 감자는 껍질을 벗기고 0.3x0.2x7cm 크기로 채 썰어 주세요.

22단계. 오이는 씻어서 감자와 같은 0.3x0.2x7cm 크기로 채 썰어 주세요.

33단계. 래디쉬는 씻은 뒤 0.3x0.2x2cm 크기로 짧게 채 썰어 주세요.

44단계. 물에 식초, 설탕, 파인애플주스, 소금을 섞어 단촛물을 만드세요.

55단계. 감자, 오이, 래디쉬를 단촛물에 각각 담갔다가 건져 물기를 빼세요.

66단계. 겨자가루에 미지근한 물을 넣고 설탕, 식초, 소금, 파인애플주스를 섞어 겨자초장을 만드세요.

77단계. 채소를 차갑게 두었다가 겨자초장을 곁들여 내세요.