재료
만드는 법
1단계. 애호박을 반달 모양으로 써세요.
2단계. 썬 애호박에 소금을 뿌려 잠깐 절이세요. 배어 나온 물기는 털어 내세요.
3단계. 양파는 채 썰고 대파는 4등분하세요. 홍고추는 어슷하게 썰면서 빠지는 씨를 털어 내세요.
4단계. 팬에 들기름을 두르고 다진 마늘부터 볶으세요. 이어서 건새우를 넣고 함께 볶으세요.
5단계. 건새우가 볶아지면 애호박을 넣고 볶으세요. 양파와 대파를 더해 계속 볶으세요.
6단계. 들깨가루를 넣고 가볍게 섞으며 볶으세요. 마지막에 홍고추를 넣고 한 번 더 볶아 마무리하세요.
출처
- 사진 ·
- Vita Marija Murenaite · Unsplash
