재료
만드는 법
1단계. 아보카도를 반으로 갈라 씨를 빼고 과육을 으깨세요.
2단계. 레몬은 반으로 잘라 즙을 짜고, 라임은 얇게 써세요.
3단계. 토마토, 양파, 마늘은 깍둑썰기하고, 바질은 곱게 다지세요.
4단계. 볼에 아보카도, 토마토, 양파, 마늘, 바질을 담으세요. 올리브유, 레몬즙, 소금, 후추를 넣고 섞어 과카몰리를 만드세요.
5단계. 갈치를 깨끗이 씻어 칼집을 낸 뒤 달군 팬에서 노릇하게 구우세요.
6단계. 구운 갈치를 접시에 담고 과카몰리를 곁들이세요.
7단계. 썰어 둔 라임을 접시에 함께 올려 마무리하세요.
