얇게 썬 연근을 식촛물에 담갔다가 바삭하게 튀겨 낸 부각이에요. 천일염과 계피가루를 묻혀 짭짤하면서 계피 향이 나요.
재료 6가지 · 5단계
11단계. 연근의 껍질을 벗긴 뒤 얇게 썰어 주세요.
22단계. 물 200g에 식초 10g을 섞어 식촛물을 만드세요.
33단계. 썬 연근을 식촛물에 담갔다가 체에 건져 물기를 빼 주세요.
44단계. 식용유에 연근을 넣고 바삭해질 때까지 튀기세요.
55단계. 튀긴 연근에 천일염을 살짝 뿌리고 계피가루를 고루 묻히세요.
식쌤