양송이버섯 소스 등심구이
포도주스와 허브에 재운 쇠고기등심을 구운 뒤 팬에 토마토소스를 끓여 양송이버섯 소스를 끼얹는 요리예요. 허브 향과 새콤달콤한 소스가 어우러져요.
재료 15가지 · 6단계
재료
만드는 법
1단계. 유리볼에 쇠고기등심을 담고 로즈마리, 으깬 통후추, 썬 양송이버섯, 월계수잎, 포도주스를 넣어 재워 두세요.
2단계. 작은 유리볼에 토마토, 물, 바질, 오레가노, 설탕, 마늘가루를 넣고 고루 섞어 토마토소스를 만드세요.
3단계. 팬을 달군 뒤 재워 둔 고기를 꺼내 앞뒤로 익히세요.
4단계. 고기를 구운 팬에 고기를 재웠던 국물과 토마토소스를 부으세요.
5단계. 팬 바닥에 붙은 고기 조각을 긁어 섞고 중불에서 끓여 양송이버섯 소스를 만드세요.
6단계. 구운 등심을 썰어 그릇에 담고 양송이버섯 소스를 끼얹으세요.
출처
- 사진 ·
- Daniel · Unsplash
