삼색 계란찜

계란물을 셋으로 나눠 시금치와 비트로 색을 낸 뒤 차례로 쪄 내는 계란찜이에요. 노란색, 초록색, 붉은색 층이 겹쳐 보여요.

재료 7가지 · 7단계

재료

  • 계란주재료60g
  • 시금치주재료20g
  • 비트주재료10g
  • 우유20g
  • 애플민트1g
  • 다시마3g

양념

  • 소금0.5g

만드는 법

  1. 1단계. 다시마는 물에 헹군 뒤 찬물에 담가 우려 두세요.

  2. 2단계. 시금치와 비트에 다시마 우린 물을 넣고 각각 따로 갈아 주세요.

  3. 3단계. 계란에 우유를 넣고 섞어 계란물을 만드세요. 소금으로 간을 맞추세요.

  4. 4단계. 계란물을 세 그릇에 똑같이 나눠 담으세요.

  1. 5단계. 두 그릇에는 간 시금치와 간 비트를 하나씩 넣고 섞으세요. 남은 한 그릇은 그대로 두세요.

  2. 6단계. 세 가지 계란물을 한 층씩 차례로 부어 쪄 내세요.

  3. 7단계. 다 쪄지면 애플민트를 올려 장식하세요.

출처

사진 ·
Gaelle Marcel · Unsplash
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