오렌지 삼겹찜

11단계. 삼겹살에 로즈마리를 뿌려 숙성하세요.

22단계. 고구마는 삶고, 감자는 웨지 모양으로 썰어 익힌 다음 기름에 튀기세요.

33단계. 삶은 고구마를 으깨고 생크림을 넣어 고루 섞어 고구마무스를 만드세요.

44단계. 오렌지는 즙을 짜서 준비하세요.

55단계. 숙성한 삼겹살을 오븐에 구우세요.

66단계. 브로콜리는 살짝 데친 뒤 올리브오일에 볶으세요.

77단계. 팬에 오렌지즙, 설탕, 정종, 소금을 넣고 바글바글 졸인 다음 와사비를 넣어 소스를 만드세요.

88단계. 구운 삼겹살을 썰어 접시에 담고 소스를 살짝 올리세요.

99단계. 한쪽에 감자튀김, 고구마무스, 브로콜리를 곁들여 담으세요.