재료
만드는 법
1단계. 북어채는 손으로 잘게 찢어 찬물에 헹궈 두세요.
2단계. 양파, 표고버섯, 사과는 채 썰어 주세요.
3단계. 새우는 등 쪽 두세 번째 마디에 꼬챙이를 넣어 내장을 빼고 헹구세요.
4단계. 찬물에 북어채, 새우, 표고버섯, 양파를 넣고 20분 정도 끓이세요.
5단계. 사과를 넣어 북어의 쌉쌀한 맛을 잡아 주세요.
6단계. 그릇에 담아 내세요.
출처
- 사진 ·
- Zion C · Unsplash
1단계. 북어채는 손으로 잘게 찢어 찬물에 헹궈 두세요.
2단계. 양파, 표고버섯, 사과는 채 썰어 주세요.
3단계. 새우는 등 쪽 두세 번째 마디에 꼬챙이를 넣어 내장을 빼고 헹구세요.
4단계. 찬물에 북어채, 새우, 표고버섯, 양파를 넣고 20분 정도 끓이세요.
5단계. 사과를 넣어 북어의 쌉쌀한 맛을 잡아 주세요.
6단계. 그릇에 담아 내세요.
