마 무 시금치 수프
버터에 볶은 양파와 파에 무를 넣고 끓인 뒤 마와 시금치 우유를 함께 갈아 만든 수프예요. 생크림을 올려 부드럽고 걸쭉한 맛을 내요.
재료 10가지 · 8단계
재료
만드는 법
1단계. 양파와 대파를 잘게 다져 두세요.
2단계. 무는 가늘게 채 썰어 준비하세요.
3단계. 끓는 물에 소금을 넣고 시금치를 데친 뒤, 우유와 함께 믹서에 갈아 주세요.
4단계. 마를 강판에 갈아 시금치 우유에 섞어 두세요.
5단계. 냄비에 버터를 녹이고 다진 양파와 대파를 볶으세요.
6단계. 볶은 채소에 채 썬 무와 육수를 붓고 무가 익을 때까지 끓이세요.
7단계. 끓인 채소를 충분히 식힌 뒤 마를 섞은 시금치 우유와 함께 믹서에 곱게 가세요.
8단계. 그릇에 담고 생크림을 올려 마무리하세요.
