돼지고기 찹쌀부침

밑간한 돼지고기 등심에 찹쌀가루를 입혀 팬에 지진 부침이에요. 채소를 얹어 돌돌 말고 파인애플을 넣은 된장소스에 곁들여 먹어요.

재료 15가지 · 6단계

재료

밑간양념

  • 간장1g
  • 물엿3g
  • 다진마늘2g
  • 후춧가루0.1g

저나트륨된장소스

  • 된장1g
  • 파인애플15g
  • 물30g
  • 홍고추0.5g
  • 통마늘0.3g

만드는 법

  1. 1단계. 돼지고기 등심에 간장, 물엿, 다진마늘, 후춧가루를 넣어 밑간하세요.

  2. 2단계. 레디쉬, 깻잎, 대파를 가늘게 채 써세요.

  3. 3단계. 된장, 파인애플, 물, 홍고추, 통마늘을 믹서에 함께 넣고 갈아 소스를 만드세요.

  1. 4단계. 밑간한 돼지고기에 젖은 찹쌀가루를 한 번 입힌 뒤 한 번 더 덧입히세요.

  2. 5단계. 달군 팬에 찹쌀옷을 입힌 돼지고기를 올려 지지세요.

  3. 6단계. 구운 고기 위에 채 썬 채소와 무순을 얹고 돌돌 말아 소스와 함께 내세요.

출처

사진 ·
Wesual Click · Unsplash
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