오렌지 마리네이드 돼지고기
오렌지와 레몬, 올리브오일에 재운 돼지고기를 팬에 구워 구운 채소와 데친 시금치를 곁들인 요리예요. 위에 꿀 머스터드소스를 올려 새콤달콤하게 먹어요.
재료 14가지 · 7단계
재료
- 돼지고기주재료150g
- 시금치30g
- 양송이버섯3개
- 파프리카1/4개
- 마늘10g
- 오렌지주재료1/2개
- 레몬1/4개
- 생크림20g
- 우유200g
양념
- 머스터드20g
- 꿀10g
- 소금0.2g
- 후추0.01g
- 올리브오일20g
만드는 법
1단계. 돼지고기에 오렌지, 레몬, 올리브오일을 더해 재워 두세요.
2단계. 파프리카와 양송이버섯을 먹기 좋게 썰어 팬에 구우세요.
3단계. 머스터드와 꿀을 고루 섞어 소스를 준비하세요.
4단계. 시금치는 끓는 물에 넣어 살짝 데치세요.
5단계. 마늘을 얇게 편 썰어 팬에 노릇하게 구우세요.
6단계. 재운 돼지고기를 팬에 구워 접시에 담으세요.
7단계. 고기 옆에 구운 마늘, 파프리카, 양송이버섯과 데친 시금치를 담고 머스터드소스를 올리세요.
출처
- 사진 ·
- Xavier von Erlach · Unsplash
