한 입 크기로 썬 양파와 고추를 홍초 초절임장에 담가 하루 숙성하는 절임이에요. 새콤달콤한 맛에 청양고추의 칼칼함이 더해져요.
재료 6가지 · 6단계
11단계. 양파를 깨끗이 씻은 뒤 한 입 크기로 써세요.
22단계. 홍고추와 청양고추도 씻어서 어슷하게 썰어 주세요.
33단계. 저염간장, 설탕, 홍초를 한데 넣고 끓여 초절임장을 만드세요.
44단계. 초절임장을 뚜껑 있는 용기에 부으세요.
55단계. 양파, 홍고추, 청양고추를 초절임장에 넣으세요.
66단계. 뚜껑을 닫고 하루쯤 숙성하세요.
2인분
식쌤
