나박썬 무와 대하를 함께 쪄서 고춧가루 양념에 버무린 무침이에요. 찐 대하는 껍질을 벗기고 반으로 갈라 넣어요.
재료 9가지 · 6단계
11단계. 무는 씻어서 1cm×4cm×0.3cm 크기로 나박썰기하세요.
22단계. 대하는 등 쪽의 내장을 빼내세요. 그다음 소금물에 넣고 살살 흔들어 씻으세요.
33단계. 김이 오른 찜통에 무와 대하를 함께 넣고 찌세요.
44단계. 찐 대하는 껍질을 벗기고 반으로 가르세요.
55단계. 찐 무에 파, 다진 마늘, 고춧가루, 간장, 설탕, 참기름, 통깨를 넣고 무치세요.
66단계. 양념한 무에 손질한 대하를 넣고 고루 버무리세요.
식쌤