코다리맑은탕

참기름에 살짝 볶은 코다리에 무와 감자를 넣고 맑게 끓인 탕이에요. 청양고추가 들어가 국물 끝맛이 칼칼해요.

재료 11가지 · 6단계

재료

국물

  • 다진마늘15g
  • 저염간장15g
  • 흰후추1g

만드는 법

  1. 1단계. 코다리는 한입 크기로 자른 뒤 물에 헹궈 물기를 빼 두세요.

  2. 2단계. 감자, 무, 백일송이버섯, 미나리를 먹기 좋은 크기로 써세요.

  3. 3단계. 양파와 청양고추도 먹기 좋게 썰어 두세요.

  1. 4단계. 냄비에 참기름을 두르고 코다리를 넣어 살짝 볶으세요.

  2. 5단계. 같은 냄비에 무와 감자, 국물 재료를 넣고 충분히 끓이세요.

  3. 6단계. 국이 끓으면 양파, 청양고추, 백일송이버섯을 올려 마무리하세요.

출처

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