꿀로 반죽한 콩가루를 다식판에 찍어 내고 레몬크림을 올린 다식이에요. 고소한 콩 반죽에 새콤한 크림과 레몬제스트가 더해져요.
재료 6가지 · 6단계
11단계. 콩가루에 꿀을 넣고 한 덩어리가 되도록 반죽하세요.
22단계. 반죽을 고운 천으로 감싸 숙성해 두세요.
33단계. 레몬은 즙을 짜서 준비하세요.
44단계. 생크림에 설탕과 레몬즙을 넣고 휘핑해 레몬크림을 만드세요.
55단계. 숙성한 콩 반죽을 다식판에 채워 모양을 찍어 내세요.
66단계. 콩다식 위에 레몬크림을 올리고 레몬제스트로 장식하세요.
2인분
식쌤
