재료
만드는 법
1단계. 고등어의 내장을 꺼내세요.
2단계. 고등어를 길이로 반 가른 뒤 각각 둘로 나누세요.
3단계. 일식된장, 마요네즈, 식초, 맛술, 생강즙, 다시마 국물을 섞어 양념장을 만드세요.
4단계. 고등어에 양념장을 바르고 30분 넘게 재워 두세요.
5단계. 굽기 전에 겉에 묻은 양념장을 가볍게 긁어내세요.
6단계. 팬에 콩기름을 두르고 양파 속껍질과 얇게 썬 양파를 깐 뒤 고등어를 올려 구우세요.
1단계. 고등어의 내장을 꺼내세요.
2단계. 고등어를 길이로 반 가른 뒤 각각 둘로 나누세요.
3단계. 일식된장, 마요네즈, 식초, 맛술, 생강즙, 다시마 국물을 섞어 양념장을 만드세요.
4단계. 고등어에 양념장을 바르고 30분 넘게 재워 두세요.
5단계. 굽기 전에 겉에 묻은 양념장을 가볍게 긁어내세요.
6단계. 팬에 콩기름을 두르고 양파 속껍질과 얇게 썬 양파를 깐 뒤 고등어를 올려 구우세요.
