청국장 케일쌈밥
청국장에 다진 돼지고기와 양파를 넣고 볶아 밥에 비빈 뒤 데친 케일로 말아 낸 쌈밥이에요. 멸치와 무, 사과로 낸 육수를 넣고 청국장을 볶아요.
재료 9가지 · 7단계
재료
만드는 법
1단계. 냄비에 멸치, 무, 사과와 양파 절반을 넣고 끓여 육수를 우려 주세요.
2단계. 나머지 양파와 돼지고기는 잘게 다져 준비하세요.
3단계. 팬에 청국장을 담고 육수와 다진 양파, 돼지고기를 넣어 볶아 지짐을 만드세요.
4단계. 케일은 끓는 물에 잠깐 데쳐 식힌 다음 물기를 털어 내세요.
5단계. 밥에 청국장 지짐을 넣어 고루 비비세요.
6단계. 비빈 밥을 케일 위에 올려 돌돌 만 뒤 반으로 자르세요.
7단계. 그릇에 담고 어슷하게 썬 홍고추를 올려 장식하세요.